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Il est temps de prendre acte de l’importance des problèmes liés à l’alimentationArticle : texte imprimé
Ce texte présente les résultats d’une recherche transculturelle chez les indigènes Purépechas du Michoacán (Mexique) fondée sur la méthode ethnopsychanalytique, approche clinique qui explore les dimensions anthropologique et psychanalyse. Grâce [...]Article : texte imprimé
LEPELTIER C. ; Marcel Jaeger ; BOUQUET B. ; JUNG C. ; LE YAOUANQ M. ; MAES C. ; JOUVET G. ; BOINON C. | Paris : CEDIASCet article présente les principaux résultats d'une recherche portant sur l'empowerment des personnes en situation de précarité dans les ateliers cuisine mis en oeuvre dans des épiceries sociales ou solidaires. Il s'intéresse au concept d'empowe[...]Article : texte imprimé
De nombreuses organisations d’aide alimentaire s’intéressent à la qualité des aliments distribués, mais aussi au contenu des assiettes ou encore aux habitudes alimentaires des bénéficiaires. C’est que de l’aide alimentaire à la nutrition et aux [...]texte imprimé
RECOURS F. ; HEBEL P. ; CHAMARET C. | Paris : Centre de Recherche pour l'Etude et l'Observation des Conditions de Vie | Cahier de recherche | 2006De nombreuses études montrent aujourd'hui que l'obésité est plus fréquente chez les personnes les moins aisées. Les propositions pour le nouveau Programme National Nutrition Santé (PNNS2) s'axent particulièrement sur la lutte contre l'obésité et[...]Article : texte imprimé
Manger des insectes n’est pas sale, ni dangereux, et leur goût n’est pas bien différent de celui d’aliments qui nous sont familiers. Comment s’explique alors cette réaction viscérale qu’est le dégoût ?Article : texte imprimé
Comment passer de cette société – injuste et inégalitaire – à une autre, plus conforme à nos rêves ? Peut-être peut-on déjà commencer à transformer son quotidien pour en faire un levier du changement social. En tenant les deux bouts du local et [...]
